豆腐の常温保存

豆腐の常温保存はだめ?

豆腐を常温保存することについてです。もしも常温保存で豆腐を放置してしまったという人はその後の豆腐の処理について参考にして頂ければ幸いです。

 

夏の常温保存放置はNG

豆腐の常温保存は冬や秋なら1日くらい問題ないかもしれませんが、気温が高い夏季には要注意です。例え1日であっても菌が繁殖し劣化が進む可能性があります。もしも夏季に常温保存で長い時間放っておいてしまった場合は食べない、もしくは最低でも火を通して食べるようにしてください。

 

短時間でも劣化は進む!

充填豆腐のように完全密閉で水なしの豆腐なら大丈夫だと思いますが、パック入りで水に使っている豆腐というのは保管状態が悪いと、例え短い時間であっても劣化してしまうので注意が必要なのです。
私も夏季に車の中に豆腐を置きっぱなしにしてしまったことがあったのですが、翌日気がついて臭いをかいでみた時にはもうアウトでした・・・。やむなく捨てましたよ。

 

アウトな豆腐の特徴

  • 水が黄色く濁っている
  • 酸っぱい臭い・味がする
  • 糸をひいている
<スポンサーリンク>

関連ページ

豆腐の賞味期限切れ|何日まで大丈夫?
豆腐の賞味期限切れについて、何日くらいまで大丈夫なのか気にされる方が多いようなので調べた結果をまとめています。
豆腐の消費期限切れの危険性|加熱しても駄目!
消費期限が切れた豆腐を食べることは体調を害するリスクが伴います。消費期限が切れれば加熱すればいいという問題でもなくなります・・・。
豆腐の保存方法
豆腐の劣化を防ぐ、長持ちさせるための保存方法を紹介しています。間違った保存方法で豆腐を台無しにしないように注意しましょう!
豆腐の冷凍保存方法|離乳食の場合も!
豆腐がたくさんあるけどすぐには食べられない。でも消費期限が・・・。その場合は冷凍保存してしまうことをおすすめします。豆腐の冷凍保存の方法について解説しています。離乳食の豆腐の冷凍保存についても触れています。
豆腐は腐る?見分け方とは
豆腐というのは腐るものなのでしょうか。また腐るとしたら腐っているのと腐っていないのの見分け方はどうすればいいのでしょうか。
豆腐が腐るとネバネバに!捨てるしかない?
うっかり賞味期限を過ぎてしまうことがありますが、豆腐が腐っていくとどんな風になるのでしょうか?腐った豆腐はあきらめざるを得ないのでしょうか?
豆腐は開封後日持ちするのか
開封後の豆腐を日持ちさせるにはどうすればいいのですか?という質問をよく見かけるのでアドバイスさせて頂いています。
腐った豆腐で食中毒に?
腐った豆腐を食べてしまった場合の食中毒の危険性や症状について解説しています。
豆腐を水で保存
豆腐を水で保存することについてです。保存の方法や注意点などについてお話しています。
豆腐の残りの保存方法
どんなものでも空気にさらされ時間がたつと劣化してきます。豆腐おいしく食べるならできたてが一番です。でも、食べきれない時はこうやって保存するとおいしさが保てます
当サイトについて

豆腐の常温保存


当サイトでは「豆腐」についての情報をまとめています。様々な豆腐の健康効果や作り方、美味しい食べ方などなど、豆腐に関することならかなり充実しています。

<スポンサーリンク>

当サイトについて

サイト内カテゴリ


 
トップページ