豆腐が腐るとネバネバに!捨てるしかない?

豆腐が腐るとネバネバに!捨てるしかない?

うっかり賞味期限を過ぎてしまうことがありますが、豆腐が腐っていくとどんな風になるのでしょうか?腐った豆腐はあきらめざるを得ないのでしょうか?

 

知っておきたい賞味期限と消費期限の違い

 

食べ物を美味しく安全にいただけるように、どんなものでも食べられる時間の目安が書かれています。しかし、良く見ると賞味期限と消費期限の二つがあり、迷ってしまいませんか?

 

賞味期限は、「美味しく食べられる期限」です。つまり賞味期限を超えた食べ物は味が美味しくなくなってしまうということを表しています。しかし、食べていけないのかというと、そうではありません。
対して消費期限は、「食べられる期限」です。消費期限を超えた食べ物は味や見た目に関係なく安全性を保障できません。

 

豆腐を放っておくとネバネバが発生します。

 

消費期限の切れた豆腐を放っておくと、色は黄ばみ、酸っぱいにおいがします。そして表面がネバネバしてくるのです。こうなってしまえばさすがに「食べられないかも」と思います。触ったり食べたりすることに抵抗がある場合は、臭いで判断するのが一番です。

 

消費期限の切れたものは原則食べない方が良いのですが、それでも食べたいという場合は加熱処理が賢明です腐敗は、最近によって引き起こされているので、加熱することで殺菌が可能です。ただし、自己責任で行いましょう。

 

 

 

消費期限については消費者の安全を考え厳しめに決められています。多少であれば行けるかもしれませんが、体調を崩すリスクも考えましょう。

 

<スポンサーリンク>

関連ページ

豆腐の賞味期限切れ|何日まで大丈夫?
豆腐の賞味期限切れについて、何日くらいまで大丈夫なのか気にされる方が多いようなので調べた結果をまとめています。
豆腐の消費期限切れの危険性|加熱しても駄目!
消費期限が切れた豆腐を食べることは体調を害するリスクが伴います。消費期限が切れれば加熱すればいいという問題でもなくなります・・・。
豆腐の保存方法
豆腐の劣化を防ぐ、長持ちさせるための保存方法を紹介しています。間違った保存方法で豆腐を台無しにしないように注意しましょう!
豆腐の冷凍保存方法|離乳食の場合も!
豆腐がたくさんあるけどすぐには食べられない。でも消費期限が・・・。その場合は冷凍保存してしまうことをおすすめします。豆腐の冷凍保存の方法について解説しています。離乳食の豆腐の冷凍保存についても触れています。
豆腐の常温保存
豆腐を常温保存することについてです。もしも常温保存で豆腐を放置してしまったという人はその後の豆腐の処理について参考にして頂ければ幸いです。
豆腐は腐る?見分け方とは
豆腐というのは腐るものなのでしょうか。また腐るとしたら腐っているのと腐っていないのの見分け方はどうすればいいのでしょうか。
豆腐は開封後日持ちするのか
開封後の豆腐を日持ちさせるにはどうすればいいのですか?という質問をよく見かけるのでアドバイスさせて頂いています。
腐った豆腐で食中毒に?
腐った豆腐を食べてしまった場合の食中毒の危険性や症状について解説しています。
豆腐を水で保存
豆腐を水で保存することについてです。保存の方法や注意点などについてお話しています。
豆腐の残りの保存方法
どんなものでも空気にさらされ時間がたつと劣化してきます。豆腐おいしく食べるならできたてが一番です。でも、食べきれない時はこうやって保存するとおいしさが保てます
当サイトについて

豆腐が腐るとネバネバに!捨てるしかない?


当サイトでは「豆腐」についての情報をまとめています。様々な豆腐の健康効果や作り方、美味しい食べ方などなど、豆腐に関することならかなり充実しています。

<スポンサーリンク>

当サイトについて

サイト内カテゴリ


 
トップページ