豆腐とは

豆腐の栄養成分記事一覧

豆腐の栄養価・栄養成分

豆腐は低カロリーの割にはとても栄養価が高い食べ物です。今回は豆腐の栄養価について知って頂くためにどんな栄養成分が含まれており、それぞれが私たちの体にもたらす良い影響について紹介したいと思います。豆腐に豊富な栄養成分一覧(木綿豆腐の例)たんぱく質(5.0g/100g)豆腐に含まれている豊富なたんぱく質...

≫続きを読む

 

納豆と豆腐の栄養の違い

納豆も豆腐も同じ大豆からつくられる加工食品です。でもということは豆腐も納豆も栄養に関しては違いがないということなのでしょうか?納豆にあって豆腐にないものナットウキナーゼ納豆にあって豆腐にないものの代表的なものにナットウキナーゼがありますね。納豆のネバネバの部分に含まれているたんぱく質分解酵素のことで...

≫続きを読む

 

豆腐のタンパク質含有量

人間の体の薬20%を構成しているたんぱく質。筋肉や血液をつくるには欠かせない栄養素です。食物から摂取することは健康を維持するうえで非常に大切です。今回は豆腐のたんぱく質含有量やその効果についてのお話です。豆腐のたんぱく質含有量豆腐のたんぱく質含有量は以下のようになっています。種類別100gあたりのた...

≫続きを読む

 

豆腐とビタミンb1

豆腐に含まれているビタミンB1についてのお話です。豆腐にはどれくらい含まれているのか、どのような効果があるのかなどなど。ビタミンB1とはビタミンB1というのは水に溶ける水溶性ビタミンの1つです。ビタミンB1は糖質の代謝を高め、疲労物質が蓄積するのを防いでくれる効果があります。「疲労回復のビタミン」と...

≫続きを読む

 

豆腐と豆乳の栄養の違い

豆腐と豆乳の栄養の違いについて解説しています。どちらも同じ大豆から作られたものですが、栄養価に違いはあるのでしょうか。豆腐とは豆乳から作られるそもそも豆腐というのは豆乳をにがり(凝固材)を用いて固めたものです。豆乳と豆腐は固めてあるかいないかの違いで同じ食品といっても問題ありません。ただ豆腐というの...

≫続きを読む

 

当サイトについて

サイト内カテゴリ


 
トップページ