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ダイエット中麻婆豆腐OK?カロリーは?

ダイエット中はカロリーの高いものを食べたくないので、肉があまり使われていない麻婆豆腐なら...と思いますが麻婆豆腐は意外と高カロリーです。

 

 

麻婆豆腐のカロリーはタンパク質と脂質

よく、糖質制限に麻婆豆腐を食べる人がいますが、麻婆豆腐の糖質が少ないという点は本当です。麻婆豆腐には米も小麦も使われていませんし、主な具材は豆腐と豚肉です。

 

そのため、麻婆豆腐は高たんぱくなおかずです。さらに、中華料理は油がたくさん使われます。これは、味を良くするだけでなく肉やスパイスを炒める時に焦がしづらくする狙いもあります。

 

麻婆豆腐のカロリーはおよそ340kcal、これは豆腐を半丁、ひき肉を50g使ったと仮定した時のものです。豆腐を1丁丸ごと使うともっと高くなります。

 

麻婆豆腐でダイエットをするならこんな工夫を

もし、麻婆豆腐のカロリーを少しでも減らしたいのであれば、油の量を減らすことです。それだけでカロリーが大きく減ります。

 

つぎに、ひき肉の代わりにもっとカロリーの低い食材を使うのもいいでしょう。たとえば冷凍した豆腐を小さく切ればひき肉と同じような食感が得られます。

 

他には麩もおすすめです。ダイエットのために使う代用品は美味しいことが前提。そこを守れば楽しくダイエットが続けられるからです。

 

 

 

肉の食感を感じられるかどうかは麻婆豆腐では重要な点なので、このような工夫をしてみましょう。なお、豆腐もそれなりのカロリーがあるため食べ過ぎは注意してくださいね。

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