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麻婆豆腐も作れちゃう焼肉のたれでアレンジ

焼肉のタレって、焼肉にするときに買った後出番がなくて余ってしまいませんか?そこであまってしまった焼肉のたれを使ってこんな料理を作ってみましょう。

 

 

焼肉のたれで麻婆豆腐

焼肉のたれを麻婆豆腐に入れると甘みとコクが引き立ちます。二人分の麻婆豆腐を作るときに大さじ3杯ほど入れるとバランスがよくなるでしょう。他の作り方については普通の麻婆豆腐と同じく、ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤などの調味料を使います。焼肉のたれは醤油がベースになっているので、醤油と砂糖の代わりとして採用されているようです。醤油はよく使う調味料なのに対して焼肉のたれはあまり使わないので、代用できるのはうれしいですね。

 

焼肉のたれは万能調味料

焼肉のたれはそれひとつでお肉に味つけができるように作られています。だから、焼肉のたれは他の調味料の代わりになるだけでなく、それひとつで料理に味つけすることも可能です。焼肉のたれを売っているエバラでは色々なアレンジレシピを商品ごとに紹介しています。ポークソテーや酢豚などの肉料理はもちろん、カルパッチョやサラダ、ピザの隠し味としても使えるようです。このように、使える場面の多い焼肉のたれですが、その反面味が単調になってしまうという欠点も持っています。

 

 

 

このように、使える場面の多い焼肉のたれですが、その反面味が単調になってしまうという欠点も持っています。使いすぎると飽きの原因になるのでたまに出番があるくらいでいいでしょう。

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