玉子豆腐の賞味期限切れ・・・

玉子豆腐の賞味期限切れ・・・

玉子豆腐の賞味期限が切れてしまっていた。この場合はやはり諦めて捨てるべきなのでしょうか。

 

賞味期限の意味

賞味期限というのはあくまで「この期間を過ぎたら味が落ちますよ」ということを製造元が明記したものです。

 

消費期限ではなく賞味期限が切れていただけなら、味は落ちている可能性は高いですが食べても問題はないでしょう。ただ念の為臭いや味を確認しておきましょう。

 

消費期限切れはやめておこう

ただ消費期限が過ぎているものは食べないほうがいいです。賞味期限と違って消費期限というのは安全性の面で問題なしとされる期間を製造元が明記したものです。

 

なのでそれを過ぎるということは安全性の面で保証されなくなるというものです。玉子豆腐のような生ものは傷みやすいですから、消費期限を過ぎれば菌が繁殖してしまっている可能性があります。

 

1日程度過ぎていただけならば、加熱調理して食べれば問題ないと思いますが1週間とか10日とかならさすがに調理しても危ないと思います。諦めて捨ててしまうことをおすすめします。

 

※上記の全ての話は冷蔵庫で未開封の状態で保存していたことが前提です。開封後は賞味期限も消費期限も関係なく当日中に食べてしまいましょう。

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